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“Bacardi Legacy Competition 2012” 

Mario Hofferer gewann die nationale Ausscheidung zur Bacardi Legacy Competition in Puerto Rico. Im Rahmen eines 7 tägigen Test- und Schulungsprogramm wird dort das Fachwissen auf den Prüfstand gestellt. Eine Cocktailcompetiton mit ca. 30 teilnehmenden Nationen ermittelt als Höhepunkt dieses Programms den inernationalen Sieger. Wir halten die Daumen für ein gutes Gelingen!

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Die nationale Ausscheidung zum Finlandia Vodka Cup 2012 konnte ÖBU Bartender Mario Hofferer für sich entscheiden und reist nach Finnland um Östereich im Rahmen von „discover the ultimate master mixologist“ zu vertreten.

Das Prüfungsprogramm umfasst theoretische und praktische Bereiche. Eine Master Cocktail Competition ermittelt den internationalen Sieger unter ca. 40 teilnehmenden Nationen...

Der traditionelle „Donau Cup“ wurde diesmal hoch in den Tiroler Bergen, in professioneller Manier in der bekannten Trofana Arena durchgeführt. Schweizer, ungarische, deutsche und österreichische Barkeeper/innen konnten aufgrund der Vorgaben (weihnachtliche Dekoration/ Präsentation/ Design) höchst kreative Rezepturen präsentieren. Die Degustation und Bewertung fand öffentlich an der Bühne statt und eine hochkarätige Jury, bestehend aus dem Starkoch Martin Sieberer, SBU Präsidentin Kathrin Leisi und Spirituosenfachmann Heimo Neurauther vom Getränkehandel Tollinger verkosteten und bewerteten die Drinks vor dem versammelten Publikum. Parallel dazu fand eine Produktpräsentation unseres Partners, der Fa. Derksen, durchgeführt von Thomas Hiessl, statt, welcher die Palette von Monin, Bitter Truth und verschiedener exotischer Rumsorten präsentierte. Als Barkeeper Drink des Abends entpuppte sich das Premiumprodukt von Schlumberger, der bekannteSchlumberger „DOM“.

Am 18. Juni 2012 findet wiederum die Endveranstaltung zur Kür des „Barmann des Jahres 2012“ statt. Unser Partner Top Spirit wird gemeinsam mit dem Fachmagazin Gault Millau und der Kooperation mit der ÖBU neue Wege beschreiten, um diese Veranstaltung frisch und modern zu repräsentieren. Unter anderem ist eine geschlossene Facebook Seite geplant, über welche ein Teil des Informationsflusses stattfinden wird.

Zu Halloween fand bereits zum 16. Mal die Gala "Barman of the Year" statt. Der Steirer Stefan Bauer (Graz – Buddha-Style Bar) erkämpfte sich den Sieg knapp vor dem Linzer Martin Pichlmann (Vanilli Bar)...

Vom 5. – 10. Nov. fand der jährliche Kongress der IBA, bereits zum 60sten Mal, diesmal in Warschau/ Polen statt. Diese „Geburtstagsveranstaltung“ wurde in würdigen Rahmen mit einer Moet & Chandon Party am Wellcome Abend eingeleitet. Die veranstaltenden polnischen Kollegen brachten ein fulminantes 5 Tagesprogramm auf die Beine und nutzten die Gelegenheit,ihr Land im besten Licht zu präsentieren.

In diesem Rahmen wurde Ron Busman als der amtierende Vicepresident Europe eindrucksvoll bestätigt...

Manuela Lerchbaumer, Barchefin in der Bar Herberstein in Linz, vertrat die ÖBU erfolgreich in Bibione, Italien beim Ladies Cup des italienischen Verbandes „AIBES“...

Bei der Veranstaltung „Leader oft he Year“ in Graz konnte mit Mario Hofferer aus drei nominierten Barkeepern (Rene Hetzlinger, Stefan Haneder) wiederum ein Mitglied der ÖBU den Titel „Barkeeper des Jahres“ davontragen...

Am 28.08. fand bereits zum 6. Mal der traditionelle Sommer Cup der ÖBU als Open Category in Seefeld statt.
Den ersten Platz erreichte Mario Hofferer vom Custo Club in Klagenfurt und heimste bei der Gelegenheit sehr knapp den Techikpreis der ÖBU ein. Den 2. Platz gewann Dominik Wolf aus Graz vor Martin Pichlmann auf dem 3. Platz, ebenfalls vom Custo Club in Klagenfurt.
Den begehrten Publikumspreis gewann Martin Saxton vom „Le Passage“ in Klagenfurt...

Am 27. Juni fand das traditionelle Barkeeper Sommer Opening “Wörthersee Cup 2011” in Verbindung mit dem jährlichen „Alpenländer Cup” der Österr. Barkeeper Union im Sunset Beach Club in Klagenfurt statt.
22 angemeldete Mixer aus Slowenien, der Schweiz und Österreich mixten bei strahlendstem Sonnenschein neukreierte Rezepte vor Publikum aus der Klagenfurter Bar- und Gastroszene um den Sommerdrink 2011 zu küren...